台灣的飲食界,每隔一段時間就會來個不一樣的流行,現在大街小巷最流行的應該是一大堆不一樣品牌的仙草冰系列,想到仙草冰,就會想起小時候,每到夏天,媽媽就會從菜市場拎著一袋愛玉凍或仙草凍回來,晚飯過後,把這些ㄉ ㄨ ㄞ ㄉ ㄨ ㄞ 的仙草和愛玉切成小丁,加入檸檬汁和糖水,還有晶瑩剔透的冰塊,就是夏日最消暑的冰品。不過現在流行的仙草系列,大部分都要再加上奶油球,以添加濃郁的口感,今天為大家介紹我們吃過的兩家現代版的仙草甜品:
這是我家附近一家叫做黑丸的店,說到黑丸,還真是一家彈丸小店,像是家裡院子的一個小角落,可是開張以來,生意不錯,所以我和阿沛就買一碗來嚐嚐看,我們覺得最特別的地方是他的芋圓和地瓜圓,天然食才的香氣逼人,口感也十分特別,不會像市面上的的芋圓硬梆梆的,難怪生意不錯。
紅豆,芋圓,地瓜圓,加上仙草及奶油球,可惜芋圓和地瓜圓太少了啦~
接下來就是紅透大街小巷的鮮芋仙,第一家店剛剛開張時,天天都是大牌長龍,現在開了很多家分店,生意依舊興隆,聽說老闆是85度C的股東,我覺得這位老闆的創意十足,把古早味變得這麼流行時尚。口味非常多,分成仙草系列和芋圓系列,仙草系列的冰是以仙草為基底的刨冰,芋圓系列則是清冰。
我覺得芋圓的表現平平,不如宣傳中的好吃
這是芋圓加仙草,兩個招牌商品的結合。
這是我最喜歡的仙草四號,因為有我最喜歡的軟綿綿的芋頭。
評比結果:以鮮芋仙來說,芋圓表現平平,比市面上好一點點而已,但還比不上九份芋圓,不過芋頭煮的相當軟Q,讓我們愛吃芋頭一族都十分激賞。我個人覺得仙草系列比較值得品嚐,因為以仙草為基底的刨冰比較不常見,而黑丸的芋圓非常特別,不過仙草凍的香氣,還是以鮮芋仙表現為佳。
對了,要特別聲明,這不是我一次一人吃四碗,是慢慢累積的心得喔~因為有格友反應,這對夫妻還真能吃啊,哈哈!雖然這也是事實。
大家也可以自己動手嘗試一下不同的新口味喔~創造屬於自己的仙草點心。